|
Een Krabcocktail Met Room En Druiven Echt Iets Van Toen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 75 gram creme fraiche
- 75 gram mayonaise
- 200 gram krab (mag uit blik)
- 2 dl slagroom
- 40 gram tomatenketchup
- 1 hardgekookt ei
- 2 cl gemberstroop -
- 150 gram verse ontpitte druiven
- zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng mayonaise met de creme fraice. Klop de slagroom stijf en meng die door de mayonaise. Voeg nu de saus toe aan het krab druiven mengsel. Garneer nu met enkele druiven per coupe. Wrijf de dooier van het hardgekookte ei fijn en strooi dit weer over de rode saus.
|
|
|